自制豆腐脑

这次试着破壁机煮好豆浆来点豆腐，想着之前喝豆浆并没太多渣所以没有过滤就点了豆腐脑，控制好温度也成功了。不过在压制豆腐时失败了，不成型，因为有渣不能成型，为了不浪费第二天混了家里仅有的洋葱和包菜调好味炸了丸子，挺好吃，这次300可黄豆炸了好多丸子冻冰箱里平时拿来红烧吃，不错的失败经验，哈哈！下次过滤再压制

2022-05-23