冶味酿豆角

近期豆角丰收，日日可摘几斤，只好变变花样食。

咸蛋豆翅酿豆角
做法简单，厨房无油烟且无油烟。
做法：十二条豆角洗干净，焯软捞起备用，三只咸蛋加少许盐打散，黄切细粒备用，豆翅泡开切细片。
焯过水的豆角卷成圈，酿入豆翅，咸蛋然后上锅蒸致咸蛋黄熟，另一边将油烧热倒入芡粉水勾个薄茨即可。      #冶味酿豆角#

2022-05-23