晚餐•2022年5月21日

包粽子所需材料:糯米，五花肉，去皮绿豆，粽叶，棉绳，
五花肉腌制:五花肉切长条，食盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，姜片，蒜片，蚝油（可放不放），拌匀保鲜膜封口放冰箱8小时以上。
糯米:轻洗一次，用水浸泡8小时以上，如天气热，中途注意换水，防馊。包粽子前把水倒掉，用食盐，生抽，老抽拌匀。
粽叶:干叶需用水煮20分钟以上，然后用温水泡一个晚上，再清洗干净。
去皮绿豆:包前用水清洗过后，浸泡一个半小时即可。
煮粽子:水开后放粽子，大火继续烧开后转中小火煮3个小时左右即可。#晚餐•2022年5月21日#

2022-05-21