零失败红烧鲫鱼

非常好，我加了点老抽调色。我煎鱼从来不沾锅，最普通的铁炒锅都不沾。秘诀很简单，鱼身上水分一定要擦干，先热热油滑锅，倒出去后再放油八成热煎鱼，绝对不沾，鱼皮完整卖相杠杠滴。。

2022-05-21