渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤）

先做好蓝莓果酱，再做糕体部分，糖的部分可以适量减少一些。没有模具，用了带涂层的奶锅，最后脱模花了些心思。白色放在最下面，第一层冷冻的时候，另外两层千万不能放冰箱冷藏，否则凝固了，不好成型。脱模时锅的周围用吹风吹了大概三五分钟，底部在火上稍微加热，倒扣在盘子上，效果非常可以呢🤗🤗🤗

2022-05-21