不回缩杯子蛋糕cupcake

完全按照3蛋配方来，蛋白打发到筷子立起来不倒，大号纸杯匀了下，一共装7个。160度预热20分钟，图3是150度烤35分钟时的效果，牙签能带出来一点点小颗粒，喜欢吃起来稍微干一点的口感，湿的老是觉得不熟，继续烤了15分钟，总共烤了50分钟。烤完直接拿出来，半个小时顶部没有回缩，个别塌腰了。小点的杯子，大概可以150度35分钟。整体已经满意了，算是不甜的，下次继续。

2022-05-21