馒头或包子直接发酵法

用了自发粉，水多了一丢丢，貌似很成功。一共700克粉，先揉了500，先包了六个开始发，水温太高，发过头了，皮子不太松，后面十二个调整好了还不错，最后再揉了200克粉，最成功，白白的，很松软。肉馅也很香呢，好吃#午餐•2022年5月21日#

2022-05-21