红烧油面筋塞肉

#午餐•2022年5月21日# 第一次做这道菜，可能是肉有些瘦，而且油面筋内部挖空太小，整个塞肉的体积不大。奇怪的是完工后，油面筋缩的厉害，紧紧的裹住捅肉。另外味道还没完全进入馅中，时间也不短了，不知道为何？不过汤汁的味道很好，基本一次干完。封闭超过2个月了，期待快点解封啊。

2022-05-21