晚餐•2022年5月20日

#晚餐•2022年5月20日#把酵母唤醒成了美丽的“卡布奇诺”，二比一的面水比例，醒啊醒，揉啊揉，最后出锅的小豆包和小馒头还算“蒸气”。揉面时感觉还是有点面硬了。 小苏打融入的不均匀。口感有些山东戗面馒头的感觉和层次感，只是再软些就更好了。还好，第一次的“蒸口气”顺利完成。

2022-05-20