吐司

这个膜我真的爱了爱了爱了……！
依然是啊呜老师的方子，妥妥的rich型吐司！配方量的一半做了两条mini吐，老面用自己的鲁邦代替了！
❤️210g的模具！
🧡面团入模量232g
⭕️一发26度80分钟
⭕️二发35度31分钟
⭕️170度18分钟
出炉后发现4个小卷卷并排放着，二发后中间割一刀的那种整形方式我更喜欢！

2022-05-20