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湘湘湘姐 做过

午餐•2022年5月20日

#午餐•2022年5月20日#  早上生煎包剩下些馅儿,顺手又做了点包子送儿子女朋友。小老外很久不吃肉了,但唯独喜欢吃我做的肉包子,几次见面都点名要吃。 包子皮390克面200克水,完全2:1太硬了揉不动。还是加糖、酵母、黄油、一丢丢小苏打。第二次醒发时间也不用太长,边蒸边变大。从冷水上锅开始计时20分钟,关火闷几分钟再逐步打开锅盖。包子也是最近才开始做,越来越成功了,希望造型上能再好看点。

2022-05-20