2022年05月20日

蛋糕卷初尝试
3鸡蛋 50g面粉 10g黄油 30g牛奶
其他材料先全部混合，蛋白中性偏干发泡，稍微有点稀，气泡不是很均匀
160℃30min  （小烤箱扭的180）下层下火有点偏高，表皮烤得有点干，卷的时候有点裂，下次可以温度低点放上层

2022-05-20