青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

姥姥生日蛋糕正式版🎂
1/3的植物油换了黄油，加了一片芝士，以及自制的无糖酸奶，味道超级香
170度80分钟，倒扣放凉后出模，这次全部烤熟了，虽然有点塌，但是可以接受
自制酸奶过滤成希腊酸奶抹面，夹心加了蔓越莓和蓝莓干碎调味。表面是新鲜草莓、蓝莓和薄荷叶，以及一年营业一次的女明星老太太👵
不如市售蛋糕甜，但是味道很棒很天然，层次丰富。效果也很美丽，姥姥也很喜欢，开心🥳

2022-05-20