手抓饼这样做 外酥里软层次分明 凉了也不硬 附细节视频详解

#上海隔离# #早餐•2022年5月19日#因为早上起来就得开会工作，所以饼是昨晚就做好的， 早上热一热再吃，没有昨晚刚做好时好吃，有点硬，难道是我擀得太薄了？昨晚刚烙出锅的时候非常非常香脆！所以边做边吃了两个😅
油酥是面粉、猪油、大豆油、盐。另一个是小茴香粉、盐和葱油。小葱是冷冻保存的，热了之后都蔫巴了，擀面饼时容易破皮跑出来，小茴香味道很赞！

2022-05-19