2022年05月18日

【番茄烧大虾】
1. 减虾头部、虾脚、挑虾线
2. 西红柿剁碎
3. 辅料：姜丝、小葱切段
4. 中小火煎虾，煎至虾背弯曲，捞出
5. 爆香辅料，捞出
6. 爆香西红柿至水分干
7. 加清水300ml+辅料+盐+糖少量番茄酱熬2min
8. 加虾，煮3min，汁水收浓出锅，只出虾

〔材料〕
虾、西红柿、姜葱、盐、糖、番茄酱

2022-05-18