浓郁巧克力马芬

用这个配方一共做了11个橙香巧克力纸杯蛋糕。黄油减了20g，没有加巧克力碎，蛋糕体的甜味比较淡。中间挖洞用了甘纳许填馅（用了85巧克力+85淡奶油+60糖，太多了，下次减到70）。icing用了夏天防化的淡奶油配方（40黄油200淡奶油18糖，有点少，下次用220淡奶油）。所有组成部分都加入了橙皮碎屑，好吃！

2022-05-18