蚕豆鸡蛋汤

蚕豆紫菜鸡蛋汤
蚕豆用的是之前团购剩下的，虽然蚕豆的处理比较麻烦（有两层外衣），但其独特的鲜美是无可替代的。
把新鲜的蚕豆炖的酥酥烂烂，有沙沙的感觉即可，入口即化是蚕豆汤最好的形式和口感。
放入紫菜和打散的鸡蛋，煮熟出锅。
简单又鲜美的蚕豆汤就做好了，蚕豆和紫菜的鲜重叠在一起，没有盐调味，也是可口的春天的味道。
#晚餐•2022年5月17日#

2022-05-17