麻辣水煮鱼

#麻辣水煮鱼#
应该先把鱼片泡一下，泡出血水。
腌鱼：淀粉、蛋清、腌料包、蚝油。腌半小时以上
配菜：千张、绿豆芽、小白菜
步骤：先炒蒜姜葱，随后放辣椒包，倒入一大碗水，煮开3分钟，捞起配料 ，放配菜烫熟，捞出配菜 放鱼片，烫熟三分钟捞起。最后在面上放辣椒和白芝麻，起锅倒入热油，烫出香味。

第一次做，还是比较生熟，下次不用调料包，做更好！

2022-05-17