野生酵母贝果 （烟熏香草玫瑰）

鲁邦种蓝莓贝果
天山粉600克
鲁邦种120克（70%含水量）
水280克（面团湿黏要减一些）
蓝莓酱70克（125克怡颗莓+20克白糖）
蓝莓果干适量
26度四小时
冰箱5度冷藏9小时

2022-05-16