PH大师的蓝莓马芬

#早餐•2022年5月16日# 鸡蛋3，糖120，糖渍橙皮80（2个橙子皮，15ml水，50g糖，微波30s放置3-5天），搅打3min至浓稠，筛入低粉150g+30g/泡打粉5ml/盐，拌匀后加入融化放凉黄油100g，9纸杯，175度35分钟。开始面糊有些稀补加面粉有点多，搅拌过度，成品有筋性。中等甜度

2022-05-16