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scorpipio 做过

松下面包机北海道吐司

这次没有用面包机做 只是用它揉面 23模式,25模式揉面各一次,然后直接面包机容器包好保鲜膜冰箱发酵一晚 第二天再揉一次 取出捏好形状放模具再用烤箱发酵40分钟-60分钟,150烤20-25分钟
换了巧克力牛奶 巧克力味不够,高筋粉400,淡奶油158,鸡蛋两只(小),巧克力牛奶100,糖20,盐3.3,黄油16.7,酵母5
这次是想多做点 等450模具到后还是按原配方的量
冰箱发酵一晚真的不一样!!!

2022-05-16