2022年05月15日

大概有半年没有烤过蛋糕了，今天抽空烤了一点。减糖减油版，微甜，正和我心意。记录一下配方：配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，玉米油35克，鲜牛奶40克，细砂糖40克(加入蛋白中)，细砂糖20克(加入蛋黄中)。原方是君之的戚风蛋糕8寸配方，其中蛋白细砂糖60g，蛋黄细砂糖30g，色拉油40g。

2022-05-15