2022年05月15日

300克中筋面粉
3克酵母
3克泡打粉
25克糖
160左右温水（自行看面粉情况加或不加），成型的水份含量软面状态，整形发酵（变大大有蜂窝组织状态）
包好后二次发酵，包子变大，水开上锅蒸15-20分钟（看包子大小和馅料多少来加减时间），关火后焖5-10分钟
离锅，吃！

2022-05-15