晚餐•2022年5月15日

#晚餐•2022年5月15日#
【牛扒】
1️⃣西冷需要剪边
2️⃣抹橄榄油+胡椒腌制 10min以上
3️⃣热锅（放点水 马上汽化）
4️⃣ 牛扒煎 全程大火
5️⃣未煎面渗出肌红蛋白液即可翻面
6️⃣煎第二面时候加料（蒜或迷迭香）

1cm厚30s翻面；
2cm厚50s翻面；

2022-05-15