干货帖｜戚风蛋糕失败原因汇总｜配方换算｜材料选择

我的第一个戚风，6寸，烤箱上下150度倒数第二层，45分钟。面部大裂谷，底部大坑和老师画的一模一样啊，对照原因底火太高或则底部有大气泡，或则部分面糊搅拌起筋。下次试着上145，下140，50分钟。加油！

2022-05-15