晚餐•2022年5月15日

做了好几次，这算是最成功的一次了，揉面，冷藏松弛，整形，不盖袋子冷藏结皮，过碱水，冷藏晾干（常温晾干，烘烤过后会起小泡泡），入烤箱，上230下180，16分钟左右#晚餐•2022年5月15日#

2022-05-15