午餐•2022年5月15日

#午餐•2022年5月15日# #剁椒鱼头#

1，胖头鱼洗净，加盐、料酒、白胡椒腌制15分钟
2，鱼头上铺上刚做好的剁椒酱
3，水开后，放鱼头大火8分钟

出锅完美，嫩嫩好吃😋。

盘子再大一些，把鱼头、鱼肉从鱼骨上拆下泡入剁椒，鲜香辣。

顺便准备了配菜，莴笋、丝瓜、豆腐，开水焯一下，吃完鱼头再吃配菜。

2022-05-15