2022年05月15日

紫薯大理石吐司，比昨天做的吐司有进步！

高筋粉260g，牛奶130g，酵母4g，白糖25g，黄油30g，鸡蛋一个约50g，
紫薯一个（蒸完冷冻）

1.自定义和面 菜单选:程序17
2.加入黄油 菜单选:程序15
3.放入烤箱发酵30min，2倍大
4.排气，加入冷冻紫薯，整形，对折两次
5.盖上保鲜膜松弛10min
6.再对折，擀两次
7.平均9等分，33麻花辫
8.放面包机:菜单选:发酵➕烘烤；烧色选:中度
 或者   发酵至7分满 放烤箱 180°  40min

2022-05-15