自制豆腐脑

谢谢博主，不错的，我做出的是豆花，不是豆腐脑，没有博主做的那么光滑，我的不光滑看着坑坑洼洼的感觉，不知道什么原因？我是用电饭煲保温功能下化的内酯，豆浆熬好就冲入内酯，没有等两分钟，不知道是否温度太高，当时冲入内酯时我就看着里面起了一小块一小块的状态了，不过二十号分钟后也凝固了就是不光滑。后来我继续保温有点久，状态已经是市场常卖的豆花状态了，比豆腐脑略老了，我打算倒出压成豆腐吃

2022-05-14