2022年05月14日

1、这次用四支250ML纯牛奶（做出来是五碗）
2、纯牛奶煮至起泡马上关掉火
3、分别倒进个五个碗，等待起奶皮
5、把4个鸡蛋清加几勺白糖搅均匀待用
6、小碗的牛奶皮形成之后小心的把奶液重新倒回锅里，稍等片刻，等温度降下来
7、再把搅拌好的蛋清液跟牛奶搅匀，同时过筛把粗泡和杂质筛出来
8、重新把牛奶液挨个倒进之前有奶皮的碗里面
9、中火隔水蒸15分钟作用，关火之后拿出来稍等片刻
10、喜欢吃热的可以早点吃，喜欢冷的放冰箱了冷藏下

2022-05-14