老式脆皮蜂蜜🍯蛋糕

最后一张图是第一次和第二次的对比
第一次按照原配方按部就班做的，翻车，消泡严重。
第二次终于比第一次好点了，但是感觉没有稻香村的喧腾。
低粉130，糖35，已经很甜了。本人嗜甜。
最后一步油35g，先用一大勺儿面粉和油充分混合，再倒回面糊翻拌，消泡情况好一些了，只能说，整盆变成半盆面糊。实在无能为力了
这次做了十个有大有小

2022-05-14