松下烤箱

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@Panasonic松下
打卡第九天
松下微蒸烤一体机一机多能，健康烹饪，今日宅家完成一道烤箱版烤南瓜干！
首先需要准备的便是去皮洗净大小适中的南瓜，南瓜需要掏籽去皮，切成大概1.5厘米左右厚度顺着曲面自然成形的年轮状圈片，任意一个位置开口，顺着方向切成一瓣一瓣的。
预处理步骤很重要，决定南瓜干好吃与否最重要的是晾晒，花费一个大晴天时间把切好的南瓜瓣用篦子均匀铺好暴晒蒸发水分，自然收缩到图示大致的干燥程度就完成了晾晒步骤。
接下来简单用清水洗去浮尘，先用蒸锅做一遍预熟化和杀菌处理，把一瓣瓣清洗完毕的南瓜干隔水大火蒸锅蒸上五分钟左右关火焖制五到十分钟，这一部一来是通过高温对晾晒过程中的微生物杀菌，同时利用蒸锅补水提前让南瓜软化一部分，方便进入烤箱定型收水。
最后一步就是使用松下的蒸烤一体机，完成最后的烘干加工啦，这里我用机器的上下火功能，温度设定到120度，时间则掌握在40分钟左右，蒸汽选择低档位，通过视窗时刻观察烤制全过程南瓜的收水变形与糊化程度，出锅就大功告成啦！
一道简单的自制美食，松下蒸烤一体机可以很好控制烤制过程火力均匀透彻，独特的蒸汽功能保证有水分补充不会焦糊成功率倍增！微微有焦焦的外壳嚼一口美味又开心！

2022-05-13