2022年05月13日

【不怎么胖的炸鸡和薯条】

犯懒不想写菜谱啦。

记录分享下，土豆是切好条冲两次，倒了水，捏一点盐盐先杀一下，可能10分钟多吧。然后面粉和土豆淀粉混合均匀裹下，然后淋油一勺吧，再在混合面碗里抓一下。鸡翅根是划两刀，然后酱油、盐、味精、奥尔良酱料、食用油加一些葱姜腌半个小时。面粉淀粉混合，鸡翅根进去裹好，烤盘刷油，鸡翅根放进去，上面的一面再刷一丢丢油。
土豆片鸡翅根一起 200°25分钟 中间翻一次面 好吃

关于面粉和淀粉的比例，我每次都是挺随意的，基本是以面粉为主。差不多是10：1吧。
混合好的面粉和淀粉我会再额外加一点盐和味精给个口儿。搅拌匀。

下次再做的时候好好写个吧😂

2022-05-13