全麦贝果🥯

无油全麦贝果🥯
利用了昨天剩的糖水，今天第二次做。发现食材没有用黄油。这次搓时注意搓长了点，留有小孔，但也不能太长，否则孔太大也不好看。一定按这步骤来操作，提前10分钟预约烤箱，在烤箱温度达到100度时开始煮糖水。烘烤时发现这个无油贝果反而比原味的上色快，10分钟就有颜色了。之前因为原味上色不深，这次还多烤了2分钟。放凉后，惊喜发现有一个贝果呈现钻石纹路。太高兴了。

2022-05-13