一次发酵，快手柔软Q弹，基础三明治吐司（完美封边）

记录一下：做了2个450的量，胳膊甩的真是没劲了，还是没有到完美的手套膜，普通膜就收工了，面团温度上来了实在是太黏了。今天气温24度，下雨🌧烤箱35度发酵了150分钟。上150度下190度，倒数第二层28分钟。出炉刚刚好，一个吐司模具，一个面包模具同时烤的，满意。

2022-05-13