14赞

咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」

卷得好丑😂😂😂不过味道还是很好的。
换了烤箱这么多年后,终于摸索出来为啥烤蛋糕老是达不到预期的原因,原来是我的蒸烤箱密封性太好,用一个夹子夹在烤箱门上,完美解决了这个问题,这次蛋糕卷终于没塌陷了。
因为给小朋友吃,内馅儿就没加咖啡了,用了巧克力甘纳许➕奶油。搭配起来也很好吃。
记录温度:上下火160°中下层25分钟
#午餐•2022年5月13日#

2022-05-13