👍🏻红烧牛肉土豆

土豆烧牛肉
①用水泡了的肉先在锅里干炒一下，把水分炒干，以免炸锅；
②生抽是提鲜的，含盐量很低，放了生抽还需要放盐（加辣椒面和孜然会很香）；
③豆瓣酱用油炒了才会激发它的香味和好上色。

2022-05-13