全麦吐司

低糖全麦核桃红枣吐司，全麦粉泡冰水冷藏真的太棒了吧，从来没做过这么软的全麦吐司啊啊啊，高筋粉用完了斗胆用了中筋粉居然也很赞！！红枣用了五六颗 核桃三四个，红糖减到10g，黄油减半，还有剩下的芋泥做成了欧包超级配的！可能是中筋粉吸水性和高筋粉不一样，整个面团比较湿不太好处理但是烤出来是真的软，放了两天还是很好的状态。因为有事要出门，二发只发了二十分钟大概1.5倍大吧还是硬着头皮烤了，180℃中下层烤了30min样子，下次二发充分一点可能会更好～感谢这个无敌的法子#早餐•2022年5月12日#  #减脂#

2022-05-12