怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

用了7个蛋，方盘已经满了，中途快溢出来了，需要买高边油布

下次测试：
1，不卷奶油用8个蛋，装盒预计更饱满
2，卷奶油7个蛋试试

7个蛋分白黄，白加柠檬冷冻
油60牛奶72乳化
加盐1g蛋黄 混合
加低粉72 混合

蛋白随便加两匙糖，打发硬尖角，混合

2022-05-12