名店热卖 一口醇香豆乳波波吐司

前天晚上炒好黄豆，打碎，过筛，尝一下好醇厚的豆粉，今天拿出了多年的古董豆浆机，打好豆浆，冷却后放冰冻。打面好面温24，一发也挺好的，，调好红糖豆粉，没了单纯豆粉的醇厚，入口即融，有红糖的香味也有豆粉的醇，就是二发的时候孩子突然要求出去玩，回来发现发酵过度，烤箱发酵温度也偏高了，硬着头皮烤了，组织肯定粗糙了，等冷却了撕开，明天再做一次😭😭😭

2022-05-12