美妈家小餐桌

两块鸡脯肉做了极简版的辣子鸡丁
端上桌小美就问辣子在哪里[破涕为笑]，学校里是辣椒里找鸡丁，家里是鸡丁里找辣椒[偷笑][偷笑]
​#美妈家小餐桌##晚餐•2022年5月12日#
极简版辣子鸡丁

1⃣️鸡脯肉切丁加料酒，盐，黑胡椒抓匀腌制10分钟加生粉拌匀。
2⃣️炒锅倒油五成油温下锅炸鸡丁，炸至外表金黄捞出备用
3⃣️锅留底油，放一勺郫县豆瓣酱，小火炒香放生抽，醋，白糖，放洋葱丁青椒丁加少许开水，把炸好的鸡丁放进去翻炒均匀，撒一点白芝麻出锅。

2022-05-12