纯正的意大利传统提拉米苏Tiramisu制作方法

减半做大：手指饼干钱一包200G，咖啡萃取80ML（两次萃取），糖大概40G，奶酪250，蛋白打到干性发泡。黄天鹅蛋3个。减半的做法，还没吃到成品，记录一下。

2022-05-12