软欧包

难得休息竟然下大雨，只好在家做起了面包，顺便分享一下吧。

面团：面包粉500克  紫薯粉15克  糖30克  鲜酵母15克  水340克  盐6  黄油30克   

酥粒：低筋粉24克  黄油12克 糖12克 紫薯粉2.5克   

香芋泥：蒸熟的芋头300克 炼奶100克 牛奶150(如果太稀请在不沾锅中炒至抱团)   

墨西哥酱：黄油50克 糖40克 鸡蛋50克 低筋粉50克

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2022-05-12