好吃但没罪恶感的法式肉桂卷(cinnamon buns)

#午餐•2022年5月12日#
一早上看了好多方子，终于找到这个低热量版的了，看介绍是8个面包的量，自己调整了一下，全部增加2/3，总量变成12个。然后分成两份，一份做肉桂卷，另一份加黑芝麻做了贝果。配方中的糖换成了红糖。

配方很不错，我在裹馅的时候只加了红糖和肉桂粉，没有加黄油，表面刷了蛋液，比原配方多加了肉桂粉，但是味道不是特别浓郁，可能我的肉桂粉不是很好。卷的时候没看教程，方法错了，导致没团起来，造型扭曲了。

做贝果那份，相比贝果配方多了奶和黄油，口感更松软，也很香。

计算了热量，平均下来每个面包约80克（烤前），热量不到250卡，减肥人群友好，配个黑咖啡，健康又美味～没必要为了减肥委屈自己

2022-05-12