2022年05月11日

哈哈 没有开口的开口笑🤦‍♀️用的小高姐的方子，没有泡打粉和牛奶。面粉100g，鸡蛋一个，糖和油各17g，一点点小苏打和盐，因为面粉比较少加了一个鸡蛋后基本面团湿度就够了没有再补水。没有开口的原因可能是：1⃣️没加泡打粉，气泡不够；2⃣️没补水，没有足够的水汽跑出去撑开面皮；好在味道是极好的，表皮和内里都非常酥，很香，吃到停不下来，下次继续～

2022-05-11