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比牛轧糖还要好吃的花生太妃糖(消耗淡奶油)

我买的雀巢淡奶油,一盒250ml,但是称了下只有240g,跟配方有出入,所以按比例调整了一下
麦芽糖50g  
红糖36(正好两块)
白糖65
盐  0.9   
淡奶油250ml
花生➕巴旦木 155g
**我还加了一盒永璞的浓缩咖啡液

tips:
1、个人觉得最原始的方法最好用,就是用刮刀沾糖蘸冰水
2、趁热趁热趁热切,我就是切慢了  最后切的好丑
(如果糖硬了可以放烤箱烤软后再切哦)

2022-05-11