2022年05月11日

水饺，根据下厨房搜出来的第一个饺子皮教程做皮子，第一波不是很理想，估计是含水量不同吧，500克面粉加250水不行，面团太软，剂子说是7-9克一个也不行，那不是饺子皮，是小馄饨皮了，第二轮水量减到220，剂子13克左右就差不多了，图里的皮子是第一轮的，成品是第二轮的

2022-05-11