🔥不炸❗❗不煎❗❗少油版肉沫茄子🍆

1）切茄子🍆，蒸10分钟
2）蒸的期间切肉、剁蒜小米辣
3）热锅、下油、放肉
4）炒肉到变色
5）放黄豆酱，炒到有油出来，放蒜和小米辣
6）炒几下，放入蒸好的茄子🍆
7）炒几下，放酱油2勺、料酒一勺、蚝油一勺、醋一点点（可以不放）
8）炒它，放一点水（没有放淀粉也行了）
9）水开咕噜几下，出锅
全程中小火
#记录#

2022-05-10