【曼食慢语】秘制东坡肘子

这个食谱的香料配方比太棒啦！
没有把汤倒出，全部留在锅内收汁。所以调料比略做调适。一大勺生抽，半勺老抽，2小时小火焖煮。收汁时另倒入两大勺生抽。连同凉后脱骨的肘子一起，定型切片。很香，很入味。

2022-05-09