超详细讲解～如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包

没有铸铁锅，也没拉成很大片的膜，我的鲜酵母湿度比较大，后面面粉又增加了一些，然后在冰箱过夜 第二天早上烤的，用烤箱，自己摸索着，烤了有点久，我觉得200度，烤35min就差不多了，可以拿出来摸摸表皮硬了就行了。
后来我才反省到，没加糖，所以不上色，而且我这又是黑麦粉发酵的，所以不明显。应该拿出来摸一下，不硬再烤，硬了就差不多了

2022-05-09